קבוצת משוב קבוצת משוב
כנסים, תערוכות והוצאה לאור
www.mashovgroup.net
 
חיפוש
10 הרשויות הירוקות


למידע נוסף לחצו כאן  

Photo: Idea go

        

תכירו את החלוצים החדשים: צעירים, משכילים וחרוצים, חדורי אמונה ובעלי דחף יזמי. נציגי הדור הבא של חקלאי ישראל, בדרך כלל עושים. הפעם, הם גם מדברים: על הבחירה שלהם בדרך חיים קשה ומורכבת, על ההווה והעתיד. ובעיקר – על התקווה.

לחץ כאן

sdsadsad

סיכום עונת ייצוא הדרים 2011-2012: אור לגויים


25.07.2012

השנה גדל שיווק האור - זן הפטנט הישראלי המבוקש באירופה - ב-50% והסתכם ב-46 אלף טון * החל מ-2015, יגדל שיווק ה"אור" וה"אודם" מישראל, לכ-150 אלף טון, פי 3 מהכמות המיוצאת כיום

מאת: חי בנימיני*
 
ענף פרי ההדר הישראלי צומח - למרות הקשיים והמשבר הכלכלי באירופה, בעיקר תודות לזנים הייחודיים של ישראל, ובראשם ה"אור".
"השנה גדל שיווק זן הקליף ה-'אור' ב-50%, לכמות מיוצאת של 46 אלף טון. ה-'האור' הוא זן הפטנט הישראלי המבוקש ביותר באירופה, קליף שמגיע למדפי רשתות השיווק בחודשים ינואר-אפריל, אחרי שספרד מסיימת לשווק את עיקר הקליפים שהיא מייצרת (ספרד מייצרת כ-1.4 מיליון טון פרי הדר).


החל משנת 2015, הנטיעות החדשות של ה-"אור" וה"אודם" יגדילו את השיווק מישראל לכ-150 אלף טון - פי שלושה מהכמות המיוצאת כיום.
ענף ההדרים נערך לפרסום וקידום מכירות של הזן באירופה, כדי להכין את השווקים להגדלת הכמויות שישווקו בעתיד. קליף ה-"אור" צריך להתחרות בקליף המרוקאי בשם "אפורר", הגדל גם בספרד. ה"אפורר" הוא קליף יפה וטעים, שאף הוא משווק בחודשי ינואר-אפריל, אבל לשמחתנו מדובר בקליף עם גרעינים.
ה"אור" פודה מחיר גבוה יותר ולכן בשווקים אחדים, הדורשים מאתנו פרי זול (רוסיה ומזרח אירופה) קשה לנו למכור את ה"אור" ביוקר. לכן אנו חייבים למתג את ה"אור" במאמץ שיווקי מושקע של פרסום, קידום מכירות וטעימות ברשתות. בנוסף, כדי לא להעמיס על השוק האירופאי כמויות פרי גדולות בתקופה קצרה, כבר השנה שיווקה חברת 'מהדרין' קליפי "אור" לארה"ב, קנדה ויפן. הענף נערך לשווק את ה"אור" גם לסין, דרום קוריאה ודרום אמריקה".
למעשה, זן ה"אור" החזיר את ענף פרי ההדר הישראלי לשווקים בעולם. ה"אור" החזיר את ענף ההדרים לתמונה, במקום ה"שמוטי" הוותיק, שכבר לא יכול היה להתמודד עם מחירי התפוזים הזולים, המיוצאים ממצרים ומטוניס לשווקי אירופה ורוסיה.

אשכוליות אדומות – השנה הייתה לנו תחרות גדולה מול טורקיה וספרד, בשיווק האשכולית האדומה ברוסיה ואירופה. התחרות, שאילצה אותנו להוריד את המחיר, פגעה ביכולת שלנו למכור את הפרי בשווקים - במחיר שישאיר רווח לפרדסנים. תעשיית המיץ בישראל גילתה אחריות גדולה וקלטה את עודפי האשכולית האדומה, במחירים גבוהים יותר משנים קודמות, במטרה לסייע לענף לעבור את המשבר".
השנה שיווקו מגדלי ההדרים של ישראל במדינות אירופה - 58 אלף טון אשכוליות, לעומת 64 אלף טון אשכוליות בעונה שעברה. בסך הכול, ייצאנו השנה כ-180 אלף טון פרי הדר טרי - גידול של 15% בהשוואה לכמות ההדרים ששווקו אשתקד. לתעשייה שווקו 230 אלף טון הדרים, לעומת 140 אלף טון בשנה הקודמת. לשוק מקומי שיווקנו העונה כ-160 אלף טון פרי הדר".

מאפייני עונת ההדרים 2011-2012
השנה התברכנו ביבול גבוה שהגיע לכ-580 אלף טון פרי הדר. עם זאת, נאלצנו להתמודד מול מצב כלכלי קשה באירופה ורוסיה ומול עודפי אשכוליות גדולים, שהגיעו מחצי הכדור הדרומי בתחילת העונה, בעיקר מדרום אפריקה.
הפדיון השנה היה נמוך משנה קודמת, כתוצאה מהתחרות עם ספרד וטורקיה והמיתון באירופה. השוק הרוסי שקולט כ-25% מהתוצרת שלנו - שילם העונה מחירים נמוכים, בעיקר בשל התחרות על השיווק עם ספרד, מרוקו וטורקיה, ששלחו השנה כמויות גדולות לרוסיה, במקום לשווקים הקשים של אירופה".

ענף ההדרים במספרים:
* בארץ מגדלים 182 אלף דונם פרדסים, על פי ההתפלגות הבאה: 22% תפוזים; 23% אשכוליות; 42% קליפים והשאר הם זני פרי-הדר שונים, כלימון, קומקוואט ועוד.
* הפרדסנים ממשיכים לנטוע את ה"אור" המחליף את תפוזי ה"שמוטי" והאשכולית אדומה.
* בין השנים 2009 ל-2011 ניטעו בארץ 40 אלף דונם פרדסים חדשים, רובם של זן ה'אור'.
* בארץ פועלים 16 בתי אריזה לייצוא וכ-100 מערכי אריזה קטנים, לשוק מקומי.

פעילות ענף ההדרים, במועצת הצמחים
המחקר והפיתוח של זנים ייחודים לישראל, נמשך במלוא הקיטור: ענף ההדרים של מועצת הצמחים משקיע כספים רבים במחקר ופיתוח, ביחד עם מכון וולקני, על מנת לפתח ולייצר זנים חדשים ולאקלם אותם בארץ. אלה יהיו הזנים העתידיים שלנו.
במקביל, ביחד עם ענף פרי הדר של מועצת הצמחים אנחנו ממשיכים להפעיל ולהמליץ לפרדסנים לבצע שירותי הדברה נגד זבוב הים התיכון. מדובר במזיק "הסגר", שללא טיפול מרוכז - ייאסר הייצוא מישראל לארצות שונות. מכון ההדברה מפתח אמצעי הדברה חדשים ומבצע בפועל את הריסוס נגד הזבוב בכל הארץ. בשנים האחרונות נכנסו לשימוש מלכודות המוניות של הזבוב, שיחליפו בעתיד את הריסוס האווירי ויביאו להפחתה משמעותית ביותר בשאריות חומרי ההדברה.
ענף פרי הדר של מועצת הצמחים, בניהולו של טל עמית, מממן ומפעיל את 'בית הגרעין', שבחוות גילת בנגב, המספק חומר ריבוי לשתלנים, נקי מווירוסים.
במקביל, נעשים כל הזמן מאמצים לפתיחת שווקים חדשים. בסיוע של השירותים להגנת הצומח, אנו נערכים לדרישות השונות של ארצות היעד לייצוא, כדי להרחיב את היקף השיווק. בשלב זה יש אישור לייצא "אור" ליפן. בימים אלה, אנו מטפלים בקבלת אישור לייצוא פרי הדר ישראלי לדרום קוריאה, סין ודרום אמריקה".

הקשיים הצפויים
כתוצאה מהגידול בענף פרי ההדר הישראלי ובעיקר בצמיחה של האור, אני צופה גם לא מעט קשיים בדרך: הגידול המרשים של כמויות הקליפים בארץ מחייב תוספת בתי אריזה, המותאמים לאריזת קליפים. הקליף הוא פרי עדין ומחייב מערך אריזה מיוחד. לפי הערכות בענף כבר ב-2015 יחסר כושר אריזה לכ-40% מהקליפים בארץ. מצב זה מחייב השקעות בבתי אריזה ע"י הרחבתם ותוספת מערכי אריזה ייעודים. על מנת לעמוד בביקוש הצפוי בשירותי אריזה ומיון, משרדי החקלאות והתמ"ת, בסיוע השר שלום שמחון, נערכים למציאת פתרון, לעזרה במענקים להרחבת כושר האריזה.
פועלי קטיף - הקליפים הרגישים דורשים קטיף זהיר ומדויק עם מקטפות, מצב המחייב תוספת של פועלי קטיף לפרדסנים. להערכתנו, כבר בשנת 2015 יחסרו לנו כ-3,000 עובדי קטיף מיומנים. בשלב זה אין עדיין פתרונות למציאת מקור לעובדים ומשרד החקלאות בודק את האפשרות להביא עובדים עונתיים לקטיף.
קושי נוסף, הוא בתעשיית המיץ בישראל. מתברר שהמסחטות בתעשיית המיץ אינן מותאמות לסחיטת קליפים, אלא בנויות לתפוזים ולאשכוליות. בנוסף, כיום אין ביקוש רב בעולם למיץ מקליפים. לכן, מפעלי התעשייה יצטרכו להיערך לקליטת כמות גדולה של קליפים, היוצאים מבתי אריזה.

* בצילום: חי בנימיני, מזכיר ארגון מגדלי הדרים בישראל

פורסם במשוב חקלאות, ירחון החקלאות המוביל בישראל. גליון מספר 281, יוני  2012


תגיות : הדרים, משוב, חקלאות, אור, שמוטי, חי בנימני, קליפים, חקלאות, גינון, מים, איכות הסביבה, טכנולוגיות מים, תערוכת חקלאות, תערוכה חקלאית, אנרגיה, אנרגיה מתחדשת, אנרגיה סולרית, אנרגיית רוח, ביוגז, אנרגיית שמש, גז, מיחזור, בניה ירוקה, תחבורה ירוקה, משוב, קבוצת משוב, קלינטק, אגרומשוב, פרש אגרומשוב, גנים ירוקים, משוב חקלאות, ,